La tradizione della SCUOLA D'ARTE E MESTIERI può essere fatta risalire al 1555 con la nascita a Vicenza dell'Accademia Olimpica di Scienze, Lettere, Arti e Agricoltura.
Nel 1858 sorge la Scuola di Disegno e Plastica successivamente denominata SCUOLA D'ARTE E MESTIERI rinnovata con l'ausilio dell'Amministrazione Provinciale di Vicenza, del Comune di Vicenza e della Camera di commercio di Vicenza quali soci fondatori.
In tempi più recenti sono subentrati nuovi soci quali l'Associazione Artigiani di Vicenza, L'Associazione Industriali di Vicenza e l'Ente Fiera di Vicenza.
Attualmente la Scuola si avvale di un Comitato di Esperti del Mestiere per la programmazione dell'attività didattica e per la verifica formativa che rappresenta il naturale collegamento tra scuola ed impresa.
La SCUOLA D'ARTE E MESTIERI di Vicenza è quindi una Associazione di Enti ed Associazioni, in base all'Articolo 36 del Codice Civile.